백종원 더본코리아에서 협업하는 천안 능수정에서 갈비탕과 육회 한접시

 

갈비탕 뒤로 육회..보이시나요?

천안에 일이 있어서 다녀왔습니다. 

평소에 잘 안오는 곳이다보니

어디 색다른 곳에서 점심을 먹어볼까 하는 마음에 찾아보니

 

근처에 백종원이 하는 프랜차이즈 식당이 있다고 하는군요

천안 능수정

 

오늘은 여기로 결정

위치는 충청남도 천안시 동남구 청수4로 8 천안축산농협쪽에 있습니다.

충남이라 앞으로도 자주 와보지는 못할 것 같은 마음에

이왕 여기까지 온거 한번 가보자는 마음으로 찾아갔습니다.

 

인물이 훤하시군요

안녕하세요 백종원 형님~

(나이 먹고 오히려 형님이라는 단어가 더 편해질 줄이야...)

 

가게 입구에서부터 우리를 반겨주고 계시네요

안녕하세요?

능수정 갈비탕과 육회

 

능수정 간판

맛은 설명할 수 없을때, 더욱 맛있습니다!

응?

누가 좀 해석 좀 해주세요....

 

 

천안 능수정

 

가게 입구에 있는 고기 냉장고입니다.

윗칸에는 소포장된 고기들이 있고

그 아래에는 아직 손질이 덜 끝난 고기들이 있네요

잘 숙성되고 있군요 ^^

 

(너네들을 자주 만나야 하는데, 내가 요새 많이 바빠서 정신이 없었구나..

바쁘다는 핑계로 이제서야 너네들을 만나다니..)

 

 

먼길 출장온것만 아니면

이따 가는길에 좀 사가고 싶은 비주얼입니다~

 

육회 말고 육사시미 도 있네요

고기 질이 좋을때는 육사시미라고 그렇게 배웠습니다.

 

역시 백종원 형님

제 입맛과 취향을 너무 잘 알고 계십니다.

 

 

육사시미가 있다는 건

고기가 그만큼 신선하다는 증거라고

예전에 들었던 기억이 있습니다.

 

소고기집 가면

항상 육사시미가 있는지, 있으면 육회보다는 육사시미부터 주문해 보곤 합니다.

 

테이블마다 칸막이가 쳐져 있어서 조금 더 안심이 됩니다

 

뭐 이제 코로나 오미크론도 막바지에 접어드는 분위기라

식당에서 밥먹을때 마음의 부담이 조금 줄어들긴 했지만

 

그래도 칸막이 있는 테이블이 있으면

조금 더 편안한 마음으로 식사를 할 수 있을 것 같습니다.

 

 

백종원 형님이 한우프라자하고 같이 하는거였군요

그런데 검색해봐도 능수정이 천안에만 나오고, 여주나 서산, 예산, 평창에는 능수정이 없는걸 보니...

지역마다 프랜차이즈 이름이 조금 다른걸까요?

 

다음에 다른 지역에 가게 되면, 한번 맘 먹고 찾아봐야겠습니다. 

 

육회 한접시

여기까지 왔는데 육회 한접시가 빠질 수 없습니다.

 

메인 식사가 나오기 전까지 육회부터 먼저 맛보면서, 고기맛을 감상해봅니다.

(같이 간 지인이 육사시미 잘 안먹어보셨다고 해서, 어쩔 수 없이 육회로 주문했습니다.)

 

갈비탕

역시 국밥은 점심대 일하고 먹는 국밥이 제일 맛있는 것 같습니다.

점심을 든든하게 먹어야 오후에도 또 열심히 일할 수 있습니다.

 

든든하게 속을 채워주는 국밥

 

주문한건 한우갈비탕 (13,000원)

 
국물이 어우~ 진합니다.

능수정 갈비탕

 

 

13,000원짜리 갈비탕 치고

고긱가 적지 않게 들어가 있습니다. 

 

오히려 고기가 넉넉하게 들어간 느낌?

 

가성비 높습니다. 

푸짐합니다.

갈비탕 소스

고기 찍어먹는 소스도 좀 독특하고 특이합니다. 

한우프라자가 천안 뿐만 아니라 전국에 몇군데 있다고 하는데

다음에 다른 지역에 볼일보러 갈때 또 한번 찾아가 봐야 겠습니다.

 

천안에 있는 한우프라자 능수정 하고

얼마나 맛의 차이가 있는지 제가 찾아서 전해드리겠습니다.